原本也沒有特別要過節，只是休個平日想一起吃個特別的東西
然後就跟朋友聊到美福的牛排，雖然在口袋名單躺很久，都還沒行動
剛好中午時段有套餐選擇比較便宜，二話不說就上eztable訂位
這天就假裝提前慶祝情人節，帶著腦公來到位在內湖的【美福牛排餐廳 Fresh & Aged Steak House】
我對美福印象就是牛肉好吃、一樓的牛肉麵也是讓人讚不絕口
而位在二樓的牛排餐廳主打乾式熟成牛排更是饕客們的最愛啊!
坐電梯上來二樓看到大門有些吃驚，非常隱密的感覺
大廳就擺著一頭牛的模型，耳朵上還有號碼耳標
仔細一看上面寫著128號，其實就是餐廳的門牌號碼啦
這點小巧思真的好可愛耶
店內裝潢很優雅氣派，用餐區分為好幾塊
沙發區的位置可以併桌成為多人用餐區
原木建材搭配酒紅色系的裝潢，沉穩中帶點美式西餐廳的味道
吧台區感覺比較現代，可以喝點小酒之類的
我們訂11:30來用餐，一開始餐廳裡沒什麼人
心裡就在想“價格這麼高的餐廳，這種人潮算正常”
沒想到20分鐘後，整間餐廳客滿了…….
這個景象有讓我跟惱公嚇到，原來美福牛排餐廳真的很有名哩
從一入坐就感受到服務人員專業的訓練，每個小細節都是帶的笑容完成
連點餐的時候也很有耐心一直笑笑的，因爲我們考慮好久，很難下決定
讓第一次造訪的我們不覺得慌張、無頭緒
(第一次來總是會稍微緊張一點咩
)
一旁的紅酒櫃是可以點來搭配牛排的
排列成一整個牆面，貴氣感十足啊!
餐廳最後面就是自助沙拉吧區，裡面的樣式很豐富
從沙拉、海鮮前菜、麵包、水果、甜點，樣樣俱全
有些套餐組合會附沙拉吧，如果是乾式熟成牛排這種單點的就只能加價才能享用沙拉吧喔
我記得一個人要加價750元才能享用沙拉吧，其實價格頗高啦
沙拉很特別，選好配料後會整個放入大起司裡面攪拌
起司會融化附著在生菜沙拉上面，感覺就像凱薩沙拉
我還是第一次看到這樣的製作方法呢，呵呵呵
前菜部分海鮮類居多，喜歡吃海鮮的朋友應該會非常滿足
姐真的對這些海鮮無感，只吃了洋菇和PIZZA就結束了
隔天小樹和她老公也來美福吃牛排，他們都覺得沙拉吧的海鮮很新鮮又好吃
感覺好像我很不識貨一樣，哭哭
蛋糕部分才是姐主攻的區塊!
認識我的人都知道我“噬甜”，這裡的甜點樣是超多的啊
還沒吃到正餐我就在盤算等等要吃哪幾塊蛋糕了
自助沙拉吧的後面就是開放式的廚房
乾式熟成牛排都是用龍眼木火烤出來，坐在旁都可以聞到陣陣的牛排香氣
【奇異果汁、柳橙汁 120元】
一上座服務人員就會提供果汁讓你加點，有奇異果汁和柳橙汁2種
果汁不錯喝，是現打的那種
重點來了，我和惱公明明就聽到服務人員說是「招待的果汁」
結果結帳時⋯⋯⋯一杯要價120元！
原來不是免費招待，如果知道要收錢我們也不會點⋯⋯
事後我們也沒去詢問果汁是否是「招待」，就默默付了錢
到底是我們聽錯還是店家誤算，就讓他隨風而逝吧⋯⋯⋯哈哈哈哈
【水費 70元】
有提供氣泡水和礦泉水，一人水費是70元
服務人員加水的速度很快，棒棒
餐前麵包有兩種，可無限續加
點餐的時候陷入一個苦惱的狀態
午間套餐都有包含沙拉吧，牛排、豬排、義大利麵都有，價格落在2000元左右
也有雙人牛排套餐，可以選的種類很多
但是，這裡最有名的“乾式熟成牛排”卻是單點! (套餐裡的牛排都不是乾式熟成喔)
最小都要20盎司起跳，價格在3000元以上
我猶豫好久，來這邊沒吃乾式熟成你還算來過美福吃牛排嗎?!
再者，如果我們只點一份乾式熟成牛排一起吃，那這一餐就只吃的到那塊牛肉
加點沙拉吧一人還要加750元，怎麼算都划不來
最後我點了一個午間和牛義大利套餐+單點26盎司的乾式熟成肋眼牛排
套餐就有附沙拉吧，姊也吃的到那誘人的甜點區
哀~我就是過不了“來到餐廳沒點到他們最有特色的東西吃”這一關啊~~~
【和牛肉醬寬板義大利麵襯薄片烤牛肉 1800元】
別看分量好像小小的，吃起來還挺有飽足感的
裡面的肉醬是用和牛肉去熬煮，跟著義大利麵一起吃還能咬到碎肉的口感
因為有番茄微酸的味道，整體不會太過嫌膩
寬板麵真的搭配得恰到好處，增添在口中咀嚼的口感
尤其我又特愛吃寬版義大利麵，這一道完全讓我停不下來
上面的薄片牛肉搭配起司絲，每一口都是鮮嫩+奶香味
肉的嫩度彷彿在日本吃燒肉一樣，會讓你捨不得吞進去啊!
天兒啊~~~這麵怎麼那麼棒!!
沒想到以牛排吃名的美福，其他餐點也能做的這麼出色
個人也很建議點這一道，還搭配沙拉吧非常划算
服務人員說光這個義大利麵單點就要1200元了……
(1200元的義大利麵….老實說….好貴 哈哈哈)
【乾式熟成帶骨牛排 26盎司肋眼牛排 3950元】
我們夢寐以求的乾式熟成牛排上~桌~啦~~~~~~
26盎司的份量好大，其實很適合3-4人一起享用
所謂的乾式熟成就是將牛肉掛在恆溫、恆濕的地方風乾，利用牛肉本身的天然酵素增加牛肉的嫩度、多汁、風味
熟成的同時會因為風乾跟表皮菌類增長而使外層會形成一層硬殼，在食用前這些都要先切除掉
所以熟成後只會剩下原有的7~8成，這也是為何乾式熟成牛排會如此昂貴的原因
你看它表面的焦度，這可不是烤壞掉喔
一開始會先用龍眼木將烤盤上的牛肉烤過上色後，再放入高溫1000度的烤箱炙烤
經過第一個步驟這才能將肉汁緊緊鎖在裡面
點餐的時候服務人員建議我們點三分熟，這個熟度才能吃出乾式熟成牛排的最佳風味
因為經過風乾熟成就算是三分熟也沒有什麼血水啦!
外皮的酥脆口感搭配裡面軟嫩的肉質~每一口都富有層次
媽啊!!!真的一口讓我驚艷!
這樣子就是三分熟，吃起來跟一般牛排三分熟那種生肉的口感完全不同
沒有血水真的讓我食慾大開啊!!!
服務人員會奉上三種沾醬，由左至右分別是法式芥末、辣根醬、芥末籽
每一種搭配牛排都會呈現不同的風味
也有海鹽可以搭配牛排享用，個人覺得牛肉搭配海鹽最對味
最能吃出牛排本身的口感跟風味
這個牛排真的已經在我心中排名第一了!
美好的滋味真的不是我打字能形容得出來的，雖然價格真的會讓人望之卻步…
而且大家都說乾式熟成的丁骨牛排才是最好吃的
這天竟然告知丁骨售完，我們才點肋眼
算是這次美食之旅的小小遺憾啊
(反正錢都要花了這樣…..哈哈)
【卡本內蘇維儂紅酒 280元 / 杯】
吃牛排不配紅酒好像說不過去，還是給腦公點了一杯
只因為桌牌上說這款紅酒最適合搭配乾式熟成牛排~哈哈哈哈
這是有史以來最貴的一餐，還好沒讓我們失望!
飲料我點了茶類，這一壺茶是用茶葉現泡出來
會附上一隻小篩網過濾茶葉
現泡的茶喝起來就是不一樣，哈哈哈
一旁還會附上牛奶和糖，可以自製變成奶茶呢
一到甜點區不管剛剛吃多飽，我的胃口又開了!
本來對這些蛋糕沒什麼過大的期待，之前吃各大飯店的BUFFET口味都普普
呵呵呵，沒想到美福的甜點區完全~沒~地~雷!!
每一種都好吃的不要不要der~
尤其是提拉米蘇和焦糖布丁，會不由自主去拿第二盤
在戒糖的我還是吃了兩盤，隔天都不敢秤體重了啦
吃完真的肚子飽飽，口袋空空
不過他的乾式熟成牛排真的是必點，雖然一客貴貴的
建議3-4人一起來吃，share下來價格就蠻合理的
這麼高檔的牛排也不可能天天來，就當提前慶祝情人節吃好一點嚕
謝謝腦公～～～愛你呦
最後奉上腦公跟牛兒的合照，這昂貴的一餐沒讓我們失望
除了那小傻眼的果汁除外，哈哈
Fresh&Aged Italian Steak House
台北市內湖區民善街128號2樓
02-27961566
11:30 – 14:00 、 18:00 – 21:00
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