要送人的伴手禮一定要送到心坎裡,中式糕餅最能展現台灣的人情味,是吧!!
來自網路販售的堂餅舖專門以傳統的中式糕餅傳遞真誠單純的好味道,讓收到的人心裡暖暖的
餅舖主人-阿堂師十幾歲就隻身北上跟著老師傅學製餅手藝,紮實的功夫、自己的創新、各種的堅持,才有現在的堂餅舖
堂餅舖的糕點品項一共有7種,甜的、鹹的都有,有幾款混搭的禮盒就很適合拿來送禮
我收到的這款是綜合禮盒B 340元, 蛋黃酥、金莎酥、椰蓉酥、三筒餅各兩顆,份量剛剛好
日式風格的粉色盒裝散出淡淡暖意,沒有過於華麗的寶裝,就像堂餅舖的餅給大家真切、不浮誇的美味
想要吃到堂餅舖的古早味可是急不得的,堅持不添加防腐劑、增味劑,每一款都是接單後才製作喔
我喜歡他們不過度浪費的包裝,一體成形的紙盒簡單大方,每顆糕餅也都統一固定起來,不會滑動亂跑
綜合禮盒B 340元
這一款一共有蛋黃酥、金莎酥、椰蓉酥、三筒餅,尤其是三筒餅的造型也太可愛了
一盒裡面總共8顆,分量不會過多又能嘗到多種古早風味餅,真的很適合當作伴手禮喔
椰蓉酥
椰蓉酥的基底是白豆沙,加了椰粉、起司、紐西蘭無鹽水奶油下去調味,一顆像蛋黃酥大小剛好滿足口慾
切開後可以看到內餡也太膨湃,跟餅皮的比例是4:1左右,讓你每一口都能吃到椰蓉香氣
堂餅舖堅持手工包料,用老經驗的手感做出真材實料的糕餅,口感絕對跟機器做的不一樣喔
層層堆疊的餅皮也是好吃關鍵,一口咬下前層酥香在嘴裡化開
白豆沙包覆椰粉不會過於甜膩,連小朋友都喜歡這個椰蓉酥耶
三筒餅
超可愛的三筒餅第一眼就catch到我的目光,跟剛剛的椰蓉酥有點像,只是把內餡換成杏仁
小小一顆三筒餅的杏仁餡跟白豆沙餡比例也太高,不惜成本的讓你吃的到,不像有的糕餅中間超空洞的
白豆沙跟杏仁包在一起沒想到意外地搭,融入進口起士、紐西蘭無水奶油,顛覆了糕餅都很甜的既定印象
重點是裡面的杏仁的酥脆口感增添三筒餅的層次,堅果對身體很好,這一款大人小孩都愛耶
蛋黃酥
餅皮上有點點白芝麻的就是蛋黃酥,也是堂餅舖一年四季的熱銷產品,原來~蛋黃酥不一定要中秋節才能吃啊! 哈哈
黃澄澄的鴨蛋帶著漸層色澤,大顆飽滿的模樣超級誘人的,我就是一個非常愛吃蛋黃酥的人啦~
微甜的烏豆沙包覆著鴨蛋黃,嘗起來甜膩中又帶著蛋香氣味,反而讓整個口感不會過於膩口
用了進口無水奶油製作餅皮,烘烤後皮薄帶著酥脆滋味,咀嚼後滿口奶香、豆沙香,少油少糖的配方少了負擔
金莎酥
金沙酥我還是第一次嘗到,綠豆沙、鹹蛋黃、紐西蘭無鹽水奶油,手工做出創新古早味
最近流行起鹹蛋黃風潮,這款金沙酥也get到了,把新鮮現打的鹹蛋黃mix綠豆沙,口感好細密
整體有鹹蛋黃的鹹香滋味串場,糕點也變得不甜膩而爽口,這一款我很推薦喔
那天把堂餅舖的禮盒帶出去跟公婆、孩子分享,不會太過甜膩的滋味整個大獲好評
皮薄餡多的糕餅吃一顆就好滿足,拿來送禮或是自用都很不錯,當作下午茶也不賴耶
只要到堂餅舖官網選購,首次購物就可獲得50元折價券,想試試看堂餅舖的手工古早味可別忘嚕~