宅配生鮮美食日益崛起，不管是蝦子、魚肉、干貝……只要手機點一點就能宅配送上門，不用上市場挑貨，鮮甜海味直接送上家真的很方便
SEA N CATCH（隆泰物產）新鮮海產專賣購物網的創辦人是海產進口商，國內外各大知名餐廳都有合作，在日本被職人精神深深感動，回台後便把優質海鮮帶進電商市場
主打「來自大海的幸福美味」就是希望大家在輕鬆的自家就能享用鮮美海產，吃的健康、吃的美味，讓SEA N CATCH(隆泰物產) 新鮮海產專賣購物網打造一家人在餐桌上的幸福時光
平常我很愛在電商平台買些好料或生鮮存在冰箱裡，這次就選了全家都愛吃的泰國白蝦，從官網上訂購滿1500還免運費，採用黑貓海鮮低溫宅配鮮度有保障
泰國白蝦除了有單盒賣之外，也有組合優惠，喜歡吃蝦的人建議多買幾盒冷凍起來，想來道蝦料理隨時都可以開伙喔
冠均蝦也是SEA N CATCH(隆泰物產)主打的鮮味，從捕撈到清洗、冷凍、包裝都是水產一條龍產線，確保能夠高品質送到客人手上
採用-18°C速急速冷凍，每一盒淨重大約550克(±5%)，仔細看這白蝦的SIZE真的很大，一盒大概18~19隻跑不掉喔
收到的時候也是冷凍的狀態，大家記得直接放進冷凍庫保存，要料理的時候再拿出來就好，這樣鮮度就不會跑掉了
所有的生產日期、有效日期、產品批號都會仔細的印在外盒，白蝦也都獲得HACCP、ISO22000、SGS安全認證，品質有保障
蝦子退冰的方法也很講究，建議採用自來水流水退冰法，透過流動的自來水來退冰，這樣蝦子的肉質就能回到新鮮的狀態
千萬不要用浸泡方式或是常溫退冰，使用自來水直接沖洗到碎冰融解，蝦子就可以一隻隻分開，反而又快又簡單喔
這蝦子的鮮度從退冰後就能看見，每一隻蝦子的身體都很飽滿，一盒的份量可以做成兩道蝦料理耶
通常我們都習慣蝦子的鬚鬚跟尖角稍微修剪一下，等一下食用的時候才不容易被刺到
蝦腸都然也要順便處理，泰國白蝦體型比較大又厚實，可以先在蝦背開個口會比較好把蝦腸挑出來
今天婆婆又要大顯身手，用這完美的白蝦做出兩道超簡單的蝦料理，完全不繁複的程序就能嘗到蝦子的鮮美
蒜泥蝦
這道蒜泥蝦是我們家常見的家常菜，基本上只要把蝦子清洗乾淨、開背後就算完成一半
然後再備好蒜末、醬油、蠔油、蔥段或蔥末都OK，哈哈，連不常下廚的我都會做呢(得意)
每一隻蝦子都可以開背開大一點，等一下比較好鋪上調味料，用料理剪刀剪會更方便
蠔油、醬油、蒜末、一點糖下去調味，別小看這簡單的鹹香味道，加上蝦子的鮮味就非常涮嘴啦
只要把醬料鋪上開背處就完成，是不是好EASY~
用大火蒸個5~6分鐘就能起鍋，不要蒸太久，不然就吃不到肥美多汁的口感了
上菜前可以撒上蔥段配色，天兒啊~這蒜泥蝦也太美了，開蓋時噴出的香氣好迷人啊
有了蠔油的鹹香更凸顯蝦肉的鮮，而且蒸好後的色澤超美，這只有新鮮的蝦子才能透出的光澤喔
我喜歡蒜頭切成一小塊、一小塊這樣，蝦肉厚實彈牙，在嘴裡咀嚼時還能嘗到蒜頭的嗆，這道完全可以登的上檯面啊
鮮蝦粉絲煲
鮮蝦粉絲煲就多備了些辣椒、薑片增添尾勁，這道很適合當作正餐，有了冠均蝦的加持絕美鮮香相信一吃就上癮
先把蝦子稍微炒一下到變成橘紅色，讓蝦子先沾上鍋氣、鎖住肉汁，等一下放到煲鍋上煮也能很快熟透
接著把辣椒、薑片、蒜末、調味料下鍋爆香，再放入粉絲、水下去稍微拌炒一下，讓粉絲吸進醬汁
最後在煲鍋上放進粉絲，鋪上剛剛炒紅的白蝦，蓋上鍋蓋煮個3分鐘後，再悶個2分鐘讓粉絲變軟
上桌前撒上蔥花就變成一道大料理啦，光是肥美的蝦子就讓人忍不住想大快朵頤，大餐廳的料理立馬呈現
每一隻蝦子都披上完美色澤，開蓋時的香氣還帶著鮮蝦味，多汁精華都被粉絲吸飽，絕對讓你一碗接一碗
這蝦肉不是我在誇的，非常彈牙又帶有咬勁，口感清脆鮮甜，超厚實等級連婆婆都大力稱讚喔
愛吃蝦子的小波一看到這麼大的蝦，小小的眼睛順瞬間變大，沒有在管媽媽有沒有在拍照的啦~先夾在說!!!
直接拿在手上啃也是好美味，而且一盒蝦子的分量足夠4個人一起品嘗，真的太划算啦~
這孩子狂愛鮮蝦粉絲煲，尤其蝦子吸飽醬氣，直接吃就能感受到淡淡鹹香，好吃又不會膩口
全家人都超愛SEA N CATCH(隆泰物產) 的泰國白蝦，品質掌控得很好之外，吃起來的口感也讓我們一直稱讚啊
喜歡吃海鮮的人更可以上他們家的官網挑選，還有帝王蟹、干貝、魚片…….多款品項等著你去嘗鮮喔
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本產品含有蝦 ，不適合過敏體質者食用
