每到快過年，媽媽們心裡是不是都會先冒出同一個念頭：「今年年夜飯到底要怎麼辦？」
也因為這樣，這幾年小咪 MA 越來越認真研究「年菜預購」。哈哈～但我的前提其實很簡單，就是一定要好吃，而且不能有那種明顯的加工感，不然真的端不上桌啊。
今年我就發現了一組超級適合媽媽們的年菜—i3Fresh 愛上新鮮推出的【承福滿堂團圓宴｜吳秉承師傅精選六菜】。六道菜只要 3588 元，而且全部都是加熱就能上桌，說真的，這組 CP 值高到我一邊吃一邊點頭，完全是懶媽媽的救星！！！
承福滿堂團圓宴｜預購方式
這套年菜由型男主廚 吳秉承師傅 精選，將經典台菜用現代方式呈現，真正開箱吃過後發現傳統台菜的口味搭配澎湃菜色，不但不油不死鹹，一上桌也很有「過年氣勢」，重點是完全不用廚藝，只要加熱就能出好菜耶。
年菜是預購商品，統一從 2026/1/26 (一) 起依訂單順序進行出貨，小咪這次開箱的是六菜組合，如果你們家人數不同，其實也有其他選擇：
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三菜：承福春禧小團圓｜1888 元起
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六菜：承福滿堂團圓宴｜3588 元起
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十菜：承運鴻福賀歲宴｜5888 元起
以我們這種小家庭＋偶爾會有親戚來吃的狀況來說，六菜真的剛剛好，不會吃不完，也不會覺得少。
i3Fresh 愛上新鮮｜承福滿堂團圓宴 精選六菜
承福滿堂團圓宴的六道菜包含花膠干貝燉全雞、栗子櫻花蝦米糕、傳香紅麴豬腳、滿漢蹄筋煲、老滷醬燒豬肋排，以及甜品芋泥蜜八寶，每一道都很有年味與喜氣。
加熱方式也都標示得很清楚，大多用電鍋或瓦斯爐加熱就能完成，對忙碌的家庭來說真的非常友善。
而且這套年菜讓我最安心的一點是它出自優良食品廠，全程依照食品安全管理系統製作，從原料、製程到成品都有把關。畢竟年夜飯是全家大小一起吃的，能吃得安心，真的比什麼都重要。
i3Fresh 愛上新鮮 承福滿堂團圓宴｜開箱
花膠干貝燉全雞
湯品我自己比較習慣用鍋子加熱，又快又方便。這鍋一加熱，廚房立刻開始飄香，真的很有過年感。
選用的是整隻新鮮小土雞，搭配小干貝、金華火腿、花膠、娃娃菜等食材，耗時 8 小時細火慢燉，整鍋的精華都濃縮在湯裡。湯頭不是那種白到不自然的濃，而是清澈卻有厚度，喝起來非常溫潤、順口。
雞肉燉到筷子一夾就分離，肉質細嫩不柴；花膠吸滿湯汁，入口滑順不腥；干貝的鮮味是慢慢在嘴裡化開的那種，很耐喝。
我們家長輩第一口就說：「這鍋湯很可以。」能獲得長輩認證，真的就是年菜界的最高榮譽（笑）。
紅麴豬腳
豬腳真的是年菜靈魂角色。嚴選台灣豬腳圈，加入紅麴與冰糖慢慢滷製，豬腳皮 Q 彈、肉質軟嫩，膠質感十足，但完全不油不膩。
入口是溫潤的鹹甜香，吃起來很順，完全不會有負擔感。我本來只是想「意思意思吃一塊」，結果不知不覺就配了半碗飯（笑）。簡單擺盤一下，真的很像外面辦桌等級的大菜。
栗子櫻花蝦米糕
這道我一定要誇！！米糕最怕乾，但這個完全不會。
選用頂級櫻花蝦、香菇、栗子，再搭配獨家香料，大火拌炒後蒸熟。米粒 Q 軟、濕潤度剛剛好，香氣非常立體，櫻花蝦的鮮、香菇的香、栗子的甜彼此融合，每一口都很有層次。不用再加任何醬料，就能讓兒子一碗接一碗，這點我真的很加分。
老滷醬燒豬肋排
豬肋排超級涮嘴，用的是上等豬肋排，加入桂花、柴魚、海藻糖等醃製後再悶滷，讓醬香完全吃進肉裡。
肋排燉到骨肉輕鬆分離，肉質軟嫩，醬香濃郁卻不死鹹，尾韻還帶點回甘的甜，真的會讓人忍不住一直伸筷子，每個人都想搶一根來啃。
滿漢蹄筋煲
這鍋是蹄筋控一定會愛的那種。新鮮豬蹄筋搭配獨門滷汁慢慢煨煮到入味，滷汁完全吃進去。
口感 Q 彈但不硬，越嚼越香，是非常傳統、很台灣味的手路菜，冬天吃這鍋真的會有被好好照顧的感覺。
芋泥蜜八寶
最後一定要用甜點來收尾。八寶芋泥是很傳統的台菜甜品，但平常反而不太容易吃到呢。
芋泥口感綿密細緻，甜度剛剛好不膩口，上面鋪滿紅豆、雪蓮子、葡萄乾…，再淋上香甜的桂花糖汁，八種配料福氣滿滿，在大魚大肉後來一碗，真的剛剛好，年夜飯一定要這樣甜甜結尾。
如果你跟我一樣，想要年夜飯好吃、好看、不累人，那這套 i3Fresh 愛上新鮮｜承福滿堂團圓宴 真的可以放心交給它。不只有味道好，道道端出來都是大菜色，忙碌的家庭主婦終於可以三兩下變出團圓菜色，過年輕鬆點，全部交給i3Fresh 愛上新鮮「承福滿堂團圓宴」就OK。
