一年四季都可以吃火鍋,自從上次帶兒子吃過狂一鍋之後他們超愛的,除了有蔬食自助吧、飲料、冰品可以吃到飽之外,10種特色湯頭任選,每次來都有新選擇
狂一鍋也是樂多多集團-火鍋第一品牌的旗下夯店,以台式火鍋為主打,把夜市常見的特色小吃變身火鍋湯底,像是排骨酥、生炒花枝、臭豆腐….通通可以入鍋
而且湯頭不定時會推出新口味,上次還吃過與台菜王子-黃景龍共同研發的客家湯圓鍋,也是讓我讚不絕口,最近又推出火焰香辣鍋,愛吃辣的絕不能錯過
想吃狂一鍋目前全台有13間分店,今天就來狂一鍋-林口昕境店吃晚餐,昕境廣場根本就是美食集散地,用餐環境也很寬敞,離三井OUTLET也不遠
三樓這邊聚集了樂多多集團旗下四間人氣餐廳,想吃澎派火鍋、韓式料理、台式火鍋、無菜單料理,來一趟昕境廣場就能滿足你!
記得先下載加入樂多多APP會員,除了馬上可獲以得入會禮及積分禮之外,樂多多集團旗下全品牌都可以使用,不定時還有好康可以兌換喔
綠色系的裝潢就是狂一鍋的正字標記,跟一般分店比較不同的是這裡的位置大多以吧台式的座位為主,就算一個人吃鍋也不尷尬
店內滿滿的瘋狂標語讓整個氛圍變得超活潑,最低299元就有爆炒沙茶鍋可以品嚐,還加上蔬食自助吧、飲料、冰品無限吃,cp值真的很高
正值放暑假,狂一鍋也推出「FUN暑假好康狂」活動,7/1~8/31到店用餐並公開分享狂一鍋的FACEBOOK置頂貼文,就可以獲得軟嫩雞腿或活力梅花豬一份
部分狂一鍋店家還有營業到凌晨時段,只要宵夜時段(22:00-00:00) 開鍋用餐,馬上就贈送活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g,真的太優惠了
還好有先提前訂位,我今天19:30來整個大爆滿啊!這照片還是我吃完要離開時拍的,疫情狂襲之下還能有這麼高的人氣,真的蠻讓我嚇一跳耶
六人桌只有有2桌,如果有多人數聚會的需求建議提前訂位預留喔
蔬食自助吧擺在靠近入口處,加上林口昕境店真的很寬敞,讓整個用餐的動更加流暢,不會打擾到裡面吃鍋的客人,我覺得還蠻不錯的
上頭滿滿的新鮮蔬菜跟火鍋配料都無限吃,大約有2~30種樣式可以選,補食材的速度也很快,建議大家適量夾取,避免費浪食材喔
醬料、飲料、霜淇淋則擺在另一邊的轉角處
基本醬料辣椒、蒜泥、蔥花,和風柚子醬、沙茶醬….都有,第一次來的建議你試試內湖瘦子ㄟ私房配方,哈哈
我每次來幾乎都用不太到沾醬,因為台式湯頭都是比較重口味的,光是涮好的肉跟蔬菜就很有味道又好吃
飲料部分還有古早的黑面蔡楊桃汁、台灣芭樂汁,另外也有解膩的煉糖烏梅汁、無糖茉莉綠茶,搭配重口味的鍋物剛剛好
入座後店員會給你一張QR Code,直接掃碼連線點餐即可,從湯頭、主餐、肉品到附餐依序點單,有時候有選擇障礙也不會有人工點餐等候的壓力了
目前推出10種風格湯頭,來狂一鍋必點的就是功夫排骨酥,這款也是他們家的招牌,另外爆炒類沙茶鍋、花枝鍋現場炒料,讓湯底多了誘人鍋氣
最近新推出了超有特色的新台式湯頭-火焰香辣鍋,秘傳麻辣醬搭配數十種辛香料爆炒,最後加入米酒燃起火焰,每炒一鍋就讓現場驚呼連連啊
每一種湯底都有主食七選一,最低299就能開鍋,再搭配蔬食自助吧就可以吃飽,如果再加入樂多多會員,參加狂一鍋送肉肉的優惠,就真的飽到翻天耶
火焰香辣鍋
新推出的麻辣湯頭當然要試試看,這一款是專人桌邊炒料,有特製的麻辣底料跟麻辣鴨血,炒過後的麻香滋味比一般麻辣鍋還誘人
先把麻辣底料放入鍋內大火爆炒,瞬間香氣四溢,麻香底料吸足了鑊氣,微辣氣息勾得我直吞口水啊
好戲還沒完,最後還會淋上米酒,點火瞬間燃起熊熊烈焰,就像在看魔術秀一樣,兒子們都驚呼連連耶
等到酒香揮發後會加進精燉高湯,整個辣度有了溫潤的高湯提味更加順口,愛吃辣的人都一定會愛上這一鍋
鴨血非常好吃,外彈內嫩,裏頭吸足湯汁,微微的辣度更加涮嘴,不輸外頭專門賣的麻辣鴨血喔
功夫排骨酥鍋
我超愛的排骨酥鍋底,把夜市特有的排骨酥湯變成火鍋,加進高湯煮個7~8分鐘,單獨吃就很夠味,香菜的香氣讓湯頭更上一層樓
排骨酥真的超Q的,而且有先醃漬過,不沾醬就很香,裡面的蘿蔔也煮到軟嫩好入口,美妙的滋味是狂一鍋的TOP湯頭啊
蒜香蛤蜊生氣鍋
兒子超愛的蒜香蛤蜊鍋也是現場炒料,把蒜末、青蔥、蛤蜊拌炒後,蓋起鍋蓋等待蛤蜊全開,這也是等一下湯頭好喝的小撇步
蛤蜊開了之後可以先把它吃光,免得肉質越煮越老,最後加進高湯,把蛤蜊的精華跟高湯融為一體,這湯頭喝起來極鮮,小朋友都超愛的
蔬食自助吧有好多食材任你挑,而且葉菜部分都很新鮮,連麻辣鍋必搭的油條也都幫你傳便便
附餐有關廟意麵、關廟拉麵、關廟鍋燒麵、關廟刀削麵、雞蛋、白飯一共有六種,特別選台南在地關廟麵系列,QQ麵條搭配石頭火鍋更有古早風味
經典和牛
台式火鍋配和牛也很match,每一片的SIZE都蠻大一片,油花也算細密,輕涮5-7秒就ok
和牛肉質嫩中帶點咬勁,肉香蠻明顯的,涮一下火焰麻辣鍋後更美味,完全不用沾醬就好吃
梅花豬
梅花豬也是好大一片,一口一片超有存在感,放進鍋裡煮好後越嚼越香,沾上內湖瘦子的私房配料更對味
海鮮三品
海鮮三品一次可以嚐到蛤蜊、白蝦、鯛魚,分量一個人吃剛剛好,底下還舖滿碎冰保持鮮度,一個人吃完這一盤很滿足
蝦子非常新鮮,滿滿的蝦膏鮮味十足,蝦肉又彈又甜,這品質真的很棒
鯛魚肉片細緻綿密,舌尖一壓就化開,蛤蜊也是超鮮美,愛吃海鮮絕對要點上一盤
再來還有好康別錯過,7/1~8/31到店用餐並公開分享狂一鍋的FACEBOOK置頂貼文,就可以獲得軟嫩雞腿或活力梅花豬一份
它們家的雞腿真的很好吃,我都會直接先丟下鍋煮,因為雞肉要煮比較久,熟透的雞肉吃起來很Q,完全都不乾柴,非常嫩口啊
飯後當然要來個冰淇淋做ENDING,今天的是綠豆牛奶口味的霜淇淋,整個古早味到爆,讓我想到綠豆沙的味道
每次來鍋都不會讓我失望,兒子已經都是一人一鍋嗑光光,尤其他們很愛吃青菜、海帶、貢丸,一都要續個2~3盤才過癮
而且現在又有好康優惠,打個卡或是加入會員就送一份肉品真的好划算,正餐或宵夜想吃不一樣的火鍋風味就來狂一鍋吧~
狂一鍋 林口昕境店
新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓
(02)2608-8346
週一~週四 11:30-15:00(最後點餐14:00) / 17:00-21:30(最後點餐20:30)
週五 11:30-15:00(最後點餐14:00) / 17:00-22:00(最後點餐21:00)
週六11:00-22:00(最後點餐21:00) / 週日11:00-21:30(最後點餐20:30)