最近生吐司專賣店像雨後春筍一樣冒了出來，台北最美的生吐司專賣店就開在敦化SOGO後面，雖然已經開幕半年了，一樣是女孩們必訪的美店
Blivin Bakery 植物系生吐司專門店主打不使用蛋奶去製作吐司，選用30年老麵搭配日本麵粉低溫發酵12小時，純植物系的吐司也能保有鬆軟的口感喔
敦化SOGO後面的靜巷可以看到灰色系的Blivin Bakery低調的身影，以店名的B作為發想，像是吐司切面的圓弧造型，每個地方都有小創意
Blivin Bakery 植物系生吐司專門店
106台北市大安區敦化南路一段252巷5號1樓
02-27713177
10:30–18:00
戶外區超熱門，開放式的空間連過路客都會停下來拍個好幾張，灰色視覺配上綠意植栽搭配帶著日式的寧靜氣息
最美的王位應該就是這裡，特別用了天井採光，下午過來陽光灑下真的超美，現在天氣涼涼的時候坐外面也不會熱
天井下擺了一顆樹，是不是很有仙境的感覺，隱身在煩擾的東區真的很悠哉，戶外有三個座位，愛拍照的人選擇坐戶外就對了
室內空間非常大，整體的色系也非常柔和，一點大地色系配上白色基調，大面積的落地窗讓整個空間很明亮，而且桌距也隔的超開，就算客滿也不會很雜亂這樣
室內空間主要分成兩大區，後面這一區位置更多，白色加上灰色系的室內色系讓人感到非常寧靜，而且他的空間都是打通的，時而用日式拉門做區隔，反倒是有很多隱密的小空間
這邊還有一個和室座位也超美，當天有客人就不方便大拍特拍，大家可以上粉絲頁看環境空間喔
Blivin Bakery 植物系生吐司專門店堅持不用蛋奶做吐司，連茹素的人都可以安心食用，店內也會販售當日做出來的生吐司還有來自倫敦的LBJ果醬，很多人都會來這裡帶幾條吐司回家品嘗呢
Blivin Bakery 植物系生吐司專門店▵菜單
店內的餐點就是串串吐司跟果醬吐司兩種，串串吐司就比較偏鹹食這樣，果醬吐司我比較推，有三種果醬可以挑，女生吃份量也很OK
還有一款濃湯吐司也很不錯，一碗熱湯配上一片吐司，飲料也就下面那一頁，樣式不會太複雜，還蠻好點的，不用考慮太久，哈哈
Blivin Bakery 植物系生吐司專門店▵餐點介紹
淨能原味吐司+三種果醬 160元
點三種果醬一定要加購Blivin手工植物奶油+30元，當天我們選的是新款的果醬，吐司的話好像也是當天的新口味，不是原味的，我記得是賦能生吐司-紅藜麥口味，整個SET真的很健康無負擔
果醬的話應該有草莓玫瑰露、塞維利亞橙洋甘菊果醬，另一個我真的忘記了，哈哈，但是每一款都好好吃，這可是由英國米其林推薦餐廳的Pastry chef – Lillie O’Brien 創立研發的，水果含量很高
吐司帶著淡淡的粉紅色澤，裡面加了紅藜麥跟紅麴下去調味配色，烤到酥酥的口感超棒耶，裡面還保有鬆軟的層次，他們家的吐司真的單獨吃就很好吃
就是這樣扒一塊然後抹上果醬，真的會讓人一口接一口，生吐司吃起來柔軟不會太乾或太韌，果醬也是加分的一環，我第一次覺得酸甜味的果醬是好吃的，這個SET必點啊
串串吐司-A套餐 220元
一份裡面有XO菇菇、草莓芭菲、韓式辣子，讓你一次可以吃到三種口味，鹹香的醬汁配上烤到酥香的吐司是還蠻適合當正餐的，每一種真的都還不錯吃，但是~還是抹醬吐司勝出，哈哈
感覺會在日式餐廳出現的風味，切片的杏鮑菇抹上XO醬，鹹鹹的滋味也還不錯啦，但我真的吃不習慣
草莓的串好吃耶，甜甜的有滿滿的草莓香氣，那個韓式辣子不是我的菜
一旁還附上一碗希臘椰奶優格，口感非常清爽，適合配在鹹味吐司後
冰檸西西里 180元
飲料也很美，坐戶外喝西西里超對味，微酸微苦讚耶
琥珀奶茶 190元
帶有淡淡的果香，甜味不會太膩口，重點它只有販售熱飲喔，但店員很貼心，有附我們一杯冰塊，加進去就是冰奶茶啦~
吃完就是拍一波美照，每個女生都是戶外拍一拍，門口拍一拍，厚~至少20分鐘起跳啦，男伴們最好咬有心理準備喔，門口真的很美，水泥牆設計配上間約的LOGO真的怎麼拍怎麼美
天井這邊也是拍爆處理，Blivin Bakery 植物系生吐司專門店真的餐點好吃，環境好拍，連平常少吃生吐司的我們也給它迷上
之前剛開幕人潮爆多，現在平日不用訂位也是有位置，喜歡生吐司的朋友可以來吃看看，吐司都是純素，吃素的人這邊更應該收進口袋耶
Blivin Bakery 植物系生吐司專門店▵資訊
❖所在地址：106台北市大安區敦化南路一段252巷5號1樓
❖店家電話：02-27713177
❖營業時間：10:30–18:00
