每次到礁溪玩看到一整排的烤雞店我都想衝進去吃，想到脆脆的雞皮包覆著油亮的雞汁，啊～光想到都還會流口水耶！！
位在頭城交流道口不遠處的皇家花園餐廳–粵式脆皮烤雞才剛開幕不久，趁著帶公婆來宜蘭走走趕快來嚐鮮，一下交流道往礁溪方向不用三分鐘就可以到達
外頭的招牌還蠻明顯的，入口處比較小，一轉進來別有洞天，裡面的停車場也太大了吧！不但可以停小客車外，連遊覽車都沒問題，停滿後也很好會車呢！
皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞
宜蘭礁溪鄉礁溪路七段109號
電話039888777
Line ID: 039888777
11:00～20:30（最後出菜時間）
門口還有浪漫的造景，這裡的場地夠大也很適合舉辦婚宴或是團體聚會、家庭聚餐喔
皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞▵環境
一走進來我真的以為要參加喜宴，整個也太氣派了，歐式拱門的造景設計讓你好像在城堡內用餐，每一桌都是8-10人大桌，礁溪市區能有這麼大規模的餐廳真的少見
店內還設置兩區自助打包區，因為皇家花園的每一道餐點份量都很大，一堆好料吃不完當然要帶走啊！哈哈
另外，碗筷跟白飯都是自取，白飯還讓你免費吃到飽，老實說，我們光吃烤雞跟牛奶鍋就飽翻！
皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞▵菜單
除了單點的菜色以外，還有多人合菜系列，像是6～8人或10人合菜通通有，招牌皇家粵式脆皮烤雞一定會附在裡面，最低2500元就有
餐點樣式不會太複雜，像我們有帶小朋友的家庭就單點幾樣特色主菜就可以飽足一餐，像是入住包棟民宿的話也可以外帶回民宿
皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞▵菜色介紹
皇家粵式脆皮烤雞 650元
金黃黃、油亮亮的烤雞上桌啦，他們家的烤雞用的是苗栗的黑羽土雞，肉質緊實有帶有嚼勁，再用傳統的粵式醃料下去讓整隻雞醃漬入味，烤好後單吃就自帶鹹香
一旁還附上特製的烤雞醬跟胡椒鹽添風味，但我覺得不沾醬就很夠味
烤雞一出場，當然要上演現場剝雞秀，每一桌都有附上手套供客人使用，吃烤雞就是要現場剝出來的才好吃咩
如果不想動手也沒關係，上桌拍完照後就可以請服務人員端回廚房幫你切成一塊塊，兩個方式吃起來都有不同的感受
老爸一邊剝的時候，還一邊滴出滿滿的雞汁，這個香氣實在誘人，好想淋在白飯上喔
烤雞吃起來無比嫩口，連雞胸的部位都不會覺得乾柴，因為有先醃漬過再下去烤，光是雞皮的部分就帶有獨特鹹味
雞皮部分脆脆的又帶著韌度，烤的時候雞皮的油脂都逼了出來，不會讓人覺得太油膩，皮的部分可以剪成一塊塊細細感受它的嚼勁
沾點烤雞醬也不錯，烤雞醬有點像是吃烤鴨包的那個甜甜的醬，Q嫩的雞肉沾上後甜甜的，小朋友都很喜歡
古早味豬腳 400元
滷到油亮的豬腳完全是白飯殺手來著，烤雞已經讓我嗑了半碗白飯，現在還有這下飯的滷豬腳，真心不讓人控制熱量就是了
豬腳切成比較小塊一點下去滷，每一塊都有帶著皮跟瘦肉的部分，沒有滷到太軟爛，反而保留了豬皮的Q度，讓你啃得過癮
骨頭邊邊的肉跟嫩勁是豬腳的精華，我們都直接用手拿著啃，QQ加上軟嫩的鹹香滋味，整個超級下飯
糖醋雪山鯛魚 500元
雪山鯛魚有4種吃法，剁椒(辣)、糖醋、清蒸、紅燒，我選了酸甜解膩的糖醋口味，一上桌這一尾肥嫩的鯛魚量有夠大的
酥炸過的鯛魚鎖住鮮魚的肉汁，外皮炸到酥脆，跟主廚特調的糖醋醬汁下去燉熟，保留了魚肉油炸後的脆度，酸甜涮嘴
你看看這魚肉多麼厚實啊，吃起來完全沒有土味，油炸的外皮保留了脆度，用勾芡的醬汁料理也不會覺得讓魚肉太濕爛，連公婆都大讚好吃
咖哩麵包蝦 550元
之前到漁港附近的海鮮餐廳比較常看到的是蟹黃咖哩麵包，皇家花園餐廳改良成咖哩蝦子，一盤有兩種吃法吃更豐富
咖哩醬不會太鹹辣，淡淡的咖哩香氣十分開胃，蝦子先開背在經過油炸程序讓蝦殼呈現香酥滋味，蝦肉依然保有彈跳口感
蝦頭炸過後更香了，我都直接咬下去，很像鹹酥蝦的吃法，超適合當下酒菜的
麵包抹上咖哩醬更是絕配，他的咖哩醬味道不會過重，多吃幾片也不會覺得膩口喔
日式牛奶鍋 650元
這牛奶鍋也太膨湃了，根本就是砂鍋魚頭的概念，也是今天除了烤雞之外我們票選皇家花園必點的料理
牛奶鍋裡面已經先放了多種鮮蔬下去熬煮，像是高麗菜、玉米、芋頭、菇類…..通通在裡面，讓湯頭多了清甜滋味
煮最後青菜類都吸附了奶香，非常好吃耶，魚頭的鮮也都熬進湯裡，牛奶鍋底讓海鮮的口感滑順，怕海味的人都可以嘗試
這鍋好吃的是他的湯頭，怎麼會有牛奶鍋喝到最後讓我們一直+1，原來主廚把牛奶鍋底加入味噌下去調味
我們還想說喝起來有牛奶的香濃口感，但又不會太甜膩，尾韻淡淡的鹹味讓牛奶香氣更為明顯，也太讚了
內用牛奶鍋如果湯不夠都可以再加，這一鍋如果沒吃完鐵定要打包，回家拿來煮麵更好吃，一定要點啦~
底下來有粄條啦，粄條QQ的增添口感，光這一鍋吃兩碗就飽啦
溫泉空心菜 150元
青菜類也都是選用溫泉水種植的有機蔬菜，清炒一下就很涮嘴
礁溪一路上烤雞店、甕窯雞這麼多家，皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞也加入戰場表示對自己的烤雞很有信心
我覺得這裡真的很適合多人一起出遊時過來用餐，光是停車位就讓我大加分，挑高的用餐環境也很寬敞舒適
重點是每一道餐點分量都很多，一個人平均幾百元就能吃飽還能兼打包，下次來礁溪想吃雞可以來皇家花園餐廳試試看喔
皇家花園餐廳-粵式脆皮烤雞▵資訊
❖所在地址：宜蘭礁溪鄉礁溪路七段109號
❖店家電話：039888777
❖店家Line ID：039888777
❖營業時間：11:00～20:30（最後出菜時間）
