【大巨蛋美食推薦】PRESERVE 台北大巨蛋店｜全天候早午餐的質感蔬食餐廳，內用＋可頌酸種麵包外帶一次滿足！國父紀念館美食

每次來到台北大巨蛋，小咪MA最常冒出的第一句話就是：「好～那我們到底要吃什麼？」人多、選擇多，但要找到一間吃得舒服、環境好、朋友飲食習慣不同也不會吵架的餐廳，真的不容易。這次要推薦的這間，直接被我列入回訪清單—就是 PRESERVE 台北大巨蛋店。

PRESERVE 是知名素食餐廳 Miacucina 蔬食旗下品牌，主打 蛋奶素、全素皆可客製，對於有不同飲食需求的朋友來說真的非常友善。而且它還有一個超大的優點：全天候供應早午餐，不管你是早吃、晚吃，還是時間亂七八糟（笑），來這裡都完全沒問題。

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PRESERVE 台北大巨蛋店｜環境

PRESERVE 台北大巨蛋店就位在 大巨蛋「遠東 Garden City」1 樓，位置相當好找。整體空間延續 Miacucina 一貫的簡單質感路線，大量木質元素搭配灰色調，大面積明亮採光，氣氛舒服到會讓人不自覺放慢腳步，好好坐下來吃頓飯。

不管是看球賽前先來吃個早午餐、逛街中途補充能量，或只是想找個地方好好聊天放空，這裡都很適合。
而且 全天候供應早午餐 這件事真的太重要，完全不用看時間點，想吃就吃。

PRESERVE 的菜單選擇真的很豐富，從清爽的沙拉、暖胃湯品、餐前小點，到加州卷、早午餐、義大利麵、燉飯、薄餅通通有，飲品選項也相當齊全。
無論是早午餐時段、正餐用餐，或下午想簡單吃點東西，都能找到適合的選擇。

除了坐下來好好用餐外，PRESERVE 旁邊還有一整區可頌、酸種麵包可以直接外帶回家！

不管是酥香可頌，還是口感紮實、越嚼越香的酸種麵包，選擇都不少。很多人都是「吃完正餐，再順手帶幾個回家」，隔天當早餐或下午點心都超幸福，這種安排真的很可以。

這道一上桌，蒜油香氣直接先贏一半。青花椒帶出微微麻感，讓整體味道更有層次，野菇口感多汁又帶著卡滋卡滋的鹹酥感，是那種「明明是蔬食，卻完全不覺得清淡」的義大利麵。

重口味派一定要點。黑咖哩香氣濃厚卻不死鹹，搭配滑嫩蛋蓋與起司漢堡排，多了奶香與扎實口感，吃起來很有飽足感，是會讓人默默點頭的那種好吃。

外層微微焦香，裡面卻是濃郁滑順的乳酪口感，甜度剛好、不膩口，是那種吃完會忍不住想再外帶一份的經典款。

剛剛巴斯克吃不過癮，直接再加點這道，一桌根本就是拍照系甜點代表。酥香可頌做成法式土司，外層微脆、內裡柔軟，搭配新鮮草莓與醬汁，酸甜平衡得剛剛好，很適合當下午茶或飯後分享。

清爽順口，咖啡香氣乾淨、不苦澀，搭配甜點或餐後來一杯都很剛好。

奶香濃郁、甜度不會過高，喝起來很療癒，是怎麼搭配都不太會出錯的選擇。

如果你正在找大巨蛋美食推薦、全天候早午餐、蛋奶素或全素餐廳，那 PRESERVE 台北大巨蛋店 真的很值得收進口袋名單。
不論是看球賽、逛街、朋友聚餐，還是單純想吃一頓舒服又有質感的蔬食，這裡都很適合，下次來大巨蛋就別再煩惱要吃什麼了。