半夜想吃拉麵你是不是只想的到一蘭拉麵?! OH~這樣就太淺了喔，位在國父紀念館附近有一間獨特的拉麵店，說他是拉麵店也不太像，因為他還有調酒跟餐食小點，說他是餐酒館又沒這麼簡單，哪一間餐酒館會有五種拉麵可以選啦，查了一下網路評價還有4.8顆星，這麼有特色的地方當然要找酒鬼朋友來會會，今天就跟親約在國父紀念館靠近仁愛路四段這邊的休憩Ramen&Bar聚一聚
休憩Ramen&Bar位置有點隱密，他是一間拉麵mix酒吧的餐酒館，地址雖然是仁愛路四段417-1號1樓，但實際的門入口是在光復南路346巷內，用GOOGLE導航原本的住就會找的到，藏在大樓的一樓，看到水豚LOGO就可以知道休憩Ramen&Bar到了，很可愛的是他門口放了一個小招牌寫”休息280元起”，我還以為他是小旅館，讓我差點以為走錯間，哈哈~這應該是老闆用創意標出店內低消，大家不要懷疑，看到水豚走進去就對了
休憩ramen&bar
台北市大安區仁愛路四段417-1號1樓
02-2740 7600
五、六 19:00-04:00、日～四 19:00-03:00
休憩ramen&bar▵環境
一走進休憩ramen&bar可以感受到無造作的裝潢風格，裡頭昏黃的燈光配上大面積的玻璃窗散發溫暖氣息，跟外頭的街道隔成兩個世界，就是希望讓大家來休憩坐坐的時候可以擁有自己的放鬆空間，休憩把拉麵區跟酒吧區分成兩個空間，前面這邊算是拉麵區，如果你想來這邊吃個美食、悠哉地喝點小酒都可以坐前面這邊，吧檯的部分還可以看到烹煮拉麵的過程喔
往後走整個氣氛就變得很神祕，有種到密室的感覺，跟前面樸實的空間完全不一樣，酒吧的部分就在小布簾後面喔
酒吧的部分真的蠻昏暗的，裡面的座位不多，除了有沙發區的座位外，還有一些吧台座位，一個人來小酌坐吧台位置也很舒服捏
休憩ramen&bar的合夥人都是專業調酒師，當初因為半夜肚子餓想吃拉麵，竟然就冒出了開一間拉麵結合酒吧的餐酒館，這個IDEA也太奇特了，每天從晚上7點開始營業，到凌晨3~4點都可以來這邊吃拉麵、配調酒，另外也因為合夥人愛喝，餐點都會加入不同的酒類去做調味，提升餐點的味覺層次，想吃不一樣的餐酒館料理走一趟休憩ramen&bar就對啦
休憩ramen&bar▵菜單
吃拉麵不是配啤酒，搭配別有風味的調酒也出乎意料的合拍，這裡光是拉麵就有五種口味，有最近很夯的柚子口味，還有獨家研發的泰式、鴨賞、越式口味，有沒有這麼專業，完全沒有在亂搞的，哈哈，還有一些炸物小菜可以點，來到酒吧也能吃飽飽的啦
休憩ramen&bar▵餐點介紹
水豚泡的茶
用了Black Tear Rum黑眼淚蘭姆酒、紅茶、蘋果下去調製而成的水豚泡的茶，光聽名字就覺得很有韻味，喝起來很像港式奶茶，上面搭配麥芽牛奶起司奶泡，整體鹹甜鹹甜的滋味，根本喝不出酒的味道，超適合喜歡甜甜風味的女孩子
(喝酒不開車，開車不喝酒)
(喝酒不開車，開車不喝酒)
白茶
琴酒、澄清葡萄柚、昆布、花香組合而成的白茶也是順口到不行，葡萄柚的清香，尾韻有昆布的微鹹滋味，感覺像是品茶一般，微醺的感覺很舒服呢
(喝酒不開車，開車不喝酒)
日本柚子弟弟 280元
休憩Ramen&Bar主打的拉麵怎麼可能不點，一端上桌根本拉麵店的等級，這款日本柚子弟弟很適合炎熱的夏天，以雞白湯為基底，加入柚子味噌、柚子鹽、柚子酒提味，湯頭喝起來爽口不膩，柚子酒大概5ML而已，揮發後就無所遁形，吃完開車、騎車都不成問題喔
裡面搭配雞胸肉的拉麵也是我第一次吃到，雞胸肉還先用了琴酒下去舒肥，吃來超嫩口的，根本沒有雞胸肉的那種乾柴口感，這肉真的很讚捏
麵條也是精心挑選的手工細麵，吃起來很像一蘭拉麵的口感，但更有彈性跟層次，配上雞白湯頭滑順滋味，不一會兒整碗嗑光光，原來還餐酒館也能吃得很飽，哈哈
住在越南的水鳥太太 380元
我個人大推這個越南風味的拉麵，他的品嘗方式有點像現沖牛肉湯的概念，裡面先舖上牛小排、細麵襯底，接著再淋上用了數種香料調味而成的越胡雞白湯，就變成一碗鹹香酸辣的越式拉麵
這湯頭味道真的太勾人了，可以聞到胡椒味跟酸辣香氣，讓人忍不住想開吃了
現沖牛小排嫩度抓得剛剛好，一入口還保有軟嫩滋味，加上豆芽菜的清脆，雙重口感豐富了整碗拉麵
我們也超愛他的麵條口感，因為他是手工麵條所以吸附湯汁的速度很快，建議一上桌就要趕快品嘗才能吃到最棒的口感
湯頭也超級涮嘴，酸辣滋味喝多了也不膩，我整碗都喝光光了
SASA脆餅 150元
來餐酒館當然不能錯過他的炸物小菜，休憩ramen&bar不只拉麵好吃，連其他小食也完全無雷，這道SASA脆餅是用了墨西哥餅下去酥炸，每一條都是脆脆的口感，不知道有什麼神奇的魔力我真心一條接著一條，跟你保證，單吃就超級好吃的
旁邊還附上店家特製的莎莎醬，口感也是超清爽，跟一般市面上調味比較重的莎莎醬不同，搭配脆餅也別有風味
章魚泡進山葵池裡 90元
每次去居酒屋我最愛這道芥末章魚，來到休憩也吃的到，滑嫩帶著嗆辣的滋味有夠開胃，章魚QQ的跟鮭魚卵的爆漿口感也是涮嘴到不行
黃金吃了開口笑泡菜 60元
就是好吃的泡菜，哈哈，品嘗美食時的最佳綠葉
脆薯有限公司松露分公司 220元
薯條炸的好吃就算了，這休憩自己製作的松露醬也太威了，本人最怕松露太濃的味道，這個松露醬把松露、起司、美乃滋調配的剛剛好，微微的甜味跟松露好搭，加上脆脆不含油的薯條真的完美，就算冷了也很好吃
蛋香奶香玉子燒有夠香 150元
以前吃玉子燒都是比較厚的那種，休憩的玉子燒特別片的稍薄一些，加上精緻的擺盤我還以為是法式料理，炙燒過後的玉子燒表皮多了獨特的焦香，撒上海苔跟美乃滋的搭配，微鹹微甜只有四片真心不夠，差點還要+1了我們
酥炸豆腐佐梅子醬醋 120元
炸豆腐超大一塊，用了雞蛋豆腐下去炸到表皮帶著酥酥的滋味，底下還有自製梅子醋醬，這就是好吃的重點，梅子有夠解膩，鹹香滋味又比一般淋上日式醬油來的順，一口豆腐配上一口調酒意外的match
休憩ramen&bar真的是個很讓人放鬆的地方，尤其營業到半夜3點的模式根本是夜貓子的福音，他沒有一般餐酒館的那種制式規矩的模式，在水豚小包廂內你可以盡情的聊天，主理人也超能聊的，有時候也會帶上幾杯shot過來聊上幾句，晚上想吃拉麵、想小酌、想chill一下，休憩ramen&bar都能滿足你
休憩ramen&bar▵資訊
❖所在地址：台北市大安區仁愛路四段417-1號1樓
❖店家電話：02-2740 7600
❖營業時間：五、六 19:00-04:00、日～四 19:00-03:00
