來台中不吃燒肉要幹嘛?! 之前吃過屋馬、脂 板前炭火燒肉、老井極上燒肉…..來台中就是要吃那種很大間裝潢的燒肉才有FU，這次就選了札卡燒肉，之前住逢甲的時候本來想去吃逢甲店，但時間嘎不上，在去年9月多他們開了札卡燒肉-漢口店，佔地又大又更豪華，網路評價也很高分，二話不說馬上訂了這間，順便帶公婆來嘗鮮
札卡燒肉-漢口店就在崇德路一段跟漢口路四段交叉路口，周邊有路邊停車格，最近的收費停車場是大慶停車場，走過來2分鐘而已，最近的捷運站是文心崇德站，步行9分鐘就可以到達，深色系的裝潢配上大大的札卡燒肉LOGO非常搶眼，提醒大家一定要先訂位，不然真的會等到天荒地老，到了之後先去裡面報到，等待服務人員統一叫號跟帶位喔
札卡燒肉 漢口店
台中市北區漢口路四段387號
04-2231 4113
平日17:00-01:00 / 假日11:00-01:00
札卡燒肉 漢口店▵環境
座位分別設置在走道兩旁，基本上都是四人大座位，動線也非常流暢，就算是大客滿也不會覺得太擁擠，上面的竹編燈罩營造出悠閒的氣氛
另一邊是六人大座位，雖然式燒肉店也沒有油煙密布的感覺，整體的環境大器又乾淨
一上桌會附上燒肉專用的調味醬，分別是燒肉醬、胡椒鹽、檸檬汁，不管沾肉還是海鮮都沒問題
札卡燒肉 漢口店▵菜單
札卡燒肉低消是一人600元，其實基本上都可以點到達標，菜單有分單點版跟多人套餐版，單點肉品分成三種價位，也可以加價升級成梅、竹、松套餐，另外也有雙人跟三人套餐可以選，我們4大2小點了一個職人全牛三人套餐3980元+一個寶藏和牛399元+500元單點肉類，再加上加入會員還免費送骰子牛，一隻手機一份，我們加了4隻手機，這樣吃下來超級飽的
札卡燒肉 漢口店▵餐點介紹
札卡燒肉的送餐設備很特別，線上點完餐之後就會經由旁邊的輸送帶把食材送到你桌旁，你就要把它拿下來就好了，剛開始覺得很好玩，但我們點很多，拿到最後有點累，哈哈，還是蠻有特色的啦
我們加價39元升級成青蔥月見飯，滿滿的蔥花鋪在日本原種大橋越光米飯上，擺上一顆黃澄澄的蛋黃格外耀眼，整個拌開吃超級涮嘴，蔥鹽帶著微微的鹹香滋味，沒想到兒子們超愛的
湯品也很特別，是給你一壺熱湯當場自己沖，有點像日式料理的吃法，肉品有鮭魚、牛肉、豬肉可以選，雪花牛肉片擺在碗裡一沖，就像台南的牛肉湯一樣，湯頭很清甜，肉質好嫩，好喝耶~
鮭魚直接沖保留了肉質的嫩度，現沖現吃的滋味超棒
沙拉有和風、胡麻、凱薩醬可以選，這沙拉還蠻大一份的，為什麼台中燒肉的沙拉都是給這麼大盆呢，哈哈，吃完會有點飽耶，裡面的鮮蔬種類非常多，除了有新鮮生菜外，還有海帶、紫地瓜、小番茄，吃起來口感脆脆的，加上甜甜的凱薩醬解膩又開胃
主廚精選泡菜吃起來微辣，一口燒肉、一口泡菜有夠搭
點了三杯孩子最愛的氣泡飲，柚子氣泡飲是最好喝的，玫瑰檸檬氣泡飲酸度比較高，可爾必思氣泡飲根本就是孩子最愛的乳酸飲料
炙燒生牛肉甜筒是不是有點法式料理的感覺，餅乾甜筒的脆度配上底下生牛肉的鮮嫩，吃起來竟然無違和，裡面半熟的蛋黃更添滑順度
蝦咪~你沒看錯，剛剛那個像法式，這個炙燒和牛山葵臭豆腐完全顛覆你對臭豆腐的想像，酥脆的臭豆腐放上炙燒和牛、泡菜、小黃瓜絲，臭豆腐的創意吃法讓你一口咬下沉浸在多重滋味裡
壺漬牛肋條口感比較韌，就放在烤盤邊邊烤就好，越嚼越有味道
副餐另一個就加129元升級麻油海鮮粥，這一碗的份量大概2~3人一起享用，裡面還有蛤蜊一起煮，麻油的香氣吃起來溫潤暖胃
湯品也是有一份加149元升級蒜香奶油蛤蜊螃蟹鍋，整隻螃蟹在裏頭熬煮，湯頭帶著鮮味，連小朋友都愛上這鍋湯
極上無骨牛小排適合全熟的熟度，每一片肉片都有一定厚度，烤熟後搭配一旁附的蒜片增添風味
極上Prime羽下就是翼板的部分，肉質選了最高等級的 Prime，豐富的油花讓烤好後肉片依然軟嫩，搭配一口白飯就有點像在日本吃烤肉的FU啊
紐西蘭蔥鹽薄切牛舌烤好後捲著蔥鹽一起吃，雖然是薄切還是蠻有層次的，口感脆脆讓人一口接一口
大人小孩都愛的熔岩起司牛肉捲，雪花牛捲上吐司塊，烤好後沾著熱騰騰的起司一起享用，奶香四溢的滋味配上JUICY的牛肉太對味了
肉質比較紮實的牛五花帶點嫩筋，肉片切得很大片，烤好後一口塞吃起來非常滿足
肩小排、和牛牛胸腹、和牛橫膈膜這一盤算是三人套餐的重頭戲，滿滿的肉放在一盤就讓人烤魂都上來了，嬤嬤一直瘋狂烤肉給兒子暴風狂吃，因為他們都覺得超好吃的
我超愛牛胸腹的口感，肥厚的油花烤的時侯逼出晶亮油脂，裹在軟嫩的肉片上，沾點燒肉醬就超好吃
肩小排肉質紮實，吃到嫩筋口感香氣十足
橫膈膜一直是我很愛的肉品，口感軟嫩又帶有嚼勁，如果配上一口啤酒那真是太爽快了
來到札卡燒肉當然不能錯過它的寶藏和牛，從輸送帶送出一個寶藏禮盒，一打開就噴出仙氣逼人的乾冰，因為我顧著錄影忘了拍打開仙氣飄飄的模樣…..，哈哈，只有截圖一張，大家還是現場去體驗才震撼啊
只要399就能吃到日本A5和牛，真的超級划算的，而且它的品質很不錯喔，細密的油花只要烤個5分熟就能品嘗，入口即化的軟嫩滋味差點讓我們點第二盤
還好及時送來加入會員送的骰子牛才讓我們打消第二盤和牛的念頭，這送的也太大器了，撒上胡椒鹽點綴的骰子牛用大火快炒到熟透，吃起來有嫩筋、有紮實、有嫩度，微焦的邊角更凸顯牛肉的鮮甜，老實說~送的這一道被我們列為最好吃的前三名耶
泰式生蠔點綴一點魚卵，肥美的生蠔淋上泰式酸辣醬，讓生蠔的鮮美更加提升
三隻草蝦的SIZE也很驚人，烤好後服務人員會主動貼心的幫你剝蝦殼，是不是好SWEET啊
蝦子的肉質超彈牙，還幫你把蝦頭留下來，喜歡吃蝦頭的我光看這點就超加分的
甜點法式烤布蕾脆脆的焦糖香濃好吃，我一個人吃完一盤，歐耶~
甜月亮手工冰淇淋就是芒果冰淇淋，吃完燒肉配冰淇淋最對味
我們一致覺得札卡燒肉真的比屋馬好吃耶，這次點的肉品吃下來都是軟嫩好吃，加價升級的湯品跟小點也都很不錯吃，一整個吃下來花樣十足，不會讓你吃到最後覺得都是肉好膩，唯獨上肉速度很快，六人座只有一個爐，我真的整場不停烤，哈哈，但我覺得可以來吃，CP值不錯
札卡燒肉 漢口店▵資訊
❖所在地址：台中市北區漢口路四段387號
❖店家電話：04-2231 4113
❖營業時間：平日17:00-01:00 / 假日11:00-01:00
