有利脆皮豬-內湖店|食尚玩家大推,無法安靜吃的脆皮豬,在嘴裡ㄎㄠ ㄎㄠ的聲音 超適合錄ASMR,捷運港墘站

Collage Maker 10 Mar 2023 06 19 PM 8547

上次在IG被燒到的超脆的脆皮豬內湖也有攤位了,某天經過737美食街就看到這個紅通通的招牌想說怎麼那麼眼熟,上它們家的FB一查,有利脆皮豬真的在737駐點了,想要吃這個ㄎㄠ ㄎㄠ的烤豬肉不用跑遠了,內湖737美食街又多了一個超夯的熱門排隊美食

有利脆皮豬-內湖店有開早上跟下午,中間有一段是休息時間,他的攤位比較不固定,每天出沒的時間有點不同,大概就是36號彩券行前跟39號屈臣氏前,就在斜對角,大家如果在某一方看不到的話就往斜前方看看嚕,太晚來的話有可能是賣完收工啦

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有利脆皮豬-內湖店

星期二 早上:市場入口 晚上:36號彩券行

星期三 整日36號彩券行

星期四&五 早上:39號屈臣氏 /  晚上:36號彩券行

星期六&日 早上:神出鬼沒~請隨時注意公告 /  晚上:36號彩券行

0922 903 903

二~日 8:30 ~14:00 /  17:00 ~ 售完為止

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脆皮豬一出爐馬上就被搶購一波,我明明5點半來大概剩4條,再晚一點可能又要等了,他們家的脆皮豬真的以脆度出名,選用的都是台灣活體豬,加上23種辛香料下去醃製入味,後續的風乾、火烤製成還要歷經32小時才有這嘎嘣脆的脆皮豬,而且一公斤的溫體五花豬,風乾加火烤後只剩600克的脆皮豬成品,吃起來真的口口珍貴耶,哈哈

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有利脆皮豬-內湖店▵菜單

一看到價格真的有點貴,中份200元、大份350元,以整條秤重大約是42元/兩,以我這麼愛嘗鮮的個性絕對買單,直接來一份大份的,第一次來的朋友可以先買小份的試試味道

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一整條脆皮豬看起來好結實,風乾火烤後的外皮像是穿了防護盔甲一樣,闆娘會問你想要吃得肥瘦度,肥一點或是肥瘦適中,我買大份的,闆娘就幫我各半處理,想吃什麼口感這一盒都吃的到

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夭壽哩~切的時候真的脆翻天,ㄎㄠ ㄎㄠ的聲音讓我忍不住打開錄影模式,這脆度真的是我第一次看到耶

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醬料有梅子粉跟辣椒,旁邊還會擺上洋蔥末解膩提味

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肥而不膩的有利脆皮豬~GET,趕快帶回家跟家分享

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有利脆皮豬-內湖店▵餐點介紹

特製牛皮紙盒包裝還挺有質感的,如果你沒有馬上吃,冷了之後也可以利用家裡的電器加熱,盒外會明確的標示出加熱方式,氣炸鍋200度:整條7分鐘/切片3分鐘、烤箱220度:整條7分鐘/切片3分鐘、切片乾煎金黃就OK

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一打開真的香氣撲鼻,烤到脆亮的脆皮豬外皮真的好誘人,吃起來有點孜然的香料味道,但不會太重,我還蠻喜歡可以接受的,不會搶走豬肉的風采

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他的皮真的爆好吃,吃起來咔滋咔滋在嘴裡漫出油香,我覺得超適合搭配白飯的,豬油跟白飯滾在一起一定會多吃好幾碗啦

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肥的脆皮豬真的宇宙肥,連我本身就很愛吃肥肉的人都覺得蠻油的,單吃幾片會容易膩,但如果配飯或當下酒菜就很適合喔

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肥肉適中很好吃,應該是很多人都可以接受的口感,脆皮的部分越嚼越香,瘦肉也不會太乾柴,點肥瘦適中就OK了

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我覺得不太需要調味粉,因為豬肉本身有醃漬過,單吃就很香了,下次可以試試加梅粉會比較解膩點

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有利脆皮豬真的熱熱的吃很好吃,它的外皮非常誘人,整塊脆皮在嘴裡ㄎㄠ ㄎㄠ的咬好過癮,內湖737現在也可以買的到,內湖的盆友們~快衝啊~~~~

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有利脆皮豬-內湖店▵資訊

❖所在地址:

星期二 早上:市場入口 晚上:36號彩券行

星期三 整日36號彩券行

星期四&五 早上:39號屈臣氏 /  晚上:36號彩券行

星期六&日 早上:神出鬼沒~請隨時注意公告 /  晚上:36號彩券行

❖店家電話:0922 903 903

❖營業時間:二~日 8:30 ~14:00 /  17:00 ~ 售完為止

❖公休日:周一

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