赤峰街探店又一間，其實早就鎖定赤鐵 廣島燒專賣店超久了，之前大阪吃過木地きじ 大阪燒，師傅在鐵板前熟練的製作美味的大阪燒，拿著小鏟子現場吃真的很有感覺，日本很多用麵粉麵糊煎炒的料理，這些統稱お好み焼き ，依照地區都有不同的製作流程，做出來的お好み焼き也有不同的口感，大致分成文字燒、大阪燒、廣島燒，位在捷運中山站的赤峰街裡的赤鐵 廣島燒專賣店就是日本人開的道地日式廣島燒專門店
赤鐵 廣島燒專賣店-赤峰店就是赤鐵在台北的第一間店，老闆堅持從裝潢到食材都要還原日本風味，光是門面的每個細節就讓人細細品味不已，大門口的壓花毛玻璃配上彩色玻璃復古味就增添好幾分，磨石子地板跟復古花磚讓整個古味壟罩小巧的店面，跟赤峰街這邊的獨特氛圍完全融入一起，這裡的候位流程就是先跟門外可愛的店員告知人數，接著就坐在等候區等待帶位，人到齊了才能入座，因為廣島燒算是吃蠻快的，就算是客滿也不至於等太久啦
赤鐵 廣島燒專賣店-赤峰店
台北市大同區赤峰街49巷2號
02-25583939
二~五 12:00–15:00、16:00–21:00 / 六、日 12:00–21:00
赤鐵目前在台北有三間分店，赤峰店、民權店、八德店，八德店的位置比較多，怕等的人可以往八德店看看
茶水的部分統一放在門口處，內用客人想喝水也是過來這裡裝喔
赤鐵 廣島燒專賣店-赤峰店▵環境
赤峰店真的小巧很有fu，我大推中間的鐵板區，這邊可以直接看到師傅當場料理，就像在日本吃的時侯一樣，窗邊還有一個四人座，如果我人很多也會加上隔板併桌
光在外面等的時侯就香氣逼人啦
店內的調味料也都是日本原裝進口，原汁原味讓你吃到道地的廣島燒
赤鐵 廣島燒專賣店-赤峰店▵菜單
廣島燒的口味有6種，價格就在250-280之間，也有一些炸物跟單品可以點，其實一份廣島燒就可以吃超飽的，另外你也可以點杯啤酒來搭配也很不錯捏
在外面等待的時候就可以看一下菜單，等到要入坐時就會幫你點餐，然後收費，一進去就是等著吃就對了
坐在鐵板前看著日本師傅俐落的手法真的很享受，讓我想到在大阪吃大阪燒的時候，有夠懷念的
廣島燒就是先把麵燙熟，放在鐵板上淋上麵糊、加上青菜、配料，然後再淋上麵糊等待成型，為了讓大家吃到最道地的美味，除了使用日本百年品牌的的廣島燒醬料OTAFUKU，連基底的麵條都是廣島製作的耶
擺上大量起司這一刻好誘人啊～
赤鐵 廣島燒專賣店-赤峰店▵餐點介紹
明太子廣島燒 360元
我點了店內超人氣的明太子廣島燒，鹹香的醬汁上淋上明太子醬，最後再擺上一坨明太子提味，口味會稍微重一些
我覺得他的醬汁真的很順，雖然鹹味較重，但卻不會膩口，我又自己淋上滿滿的美乃滋，天啊～甜甜鹹鹹的更對味
上面的明太子有點波滋波滋的口感，不會太鹹膩，底下的麵條還吃得到一點點Q度，中間蔬菜的脆度也好解膩，小鏟子自己切開、自己吃真的讓你仿佛置身日本
青森蘋果汁 80元
鹹香重口味的主食就很適合搭配酸甜的果汁，超大一杯可以喝夠本耶
赤鐵廣島燒就是我懷念的味道，加上整間店的環境根本百分百還原日本裝潢，真的是赤峰街必來嘗試的一間店，剛好這邊都是下午茶、咖啡比較多，先來赤鐵吃個正餐剛剛好啦
赤鐵 廣島燒專賣店-赤峰店▵資訊
❖所在地址：台北市大同區赤峰街49巷2號
❖店家電話：02-25583939
❖營業時間：二~五 12:00–15:00、16:00–21:00 / 六、日 12:00–21:00
