快樂QQ球|內湖737巷超威地瓜球,一顆抵外面二顆,圓滾滾超酥脆,冷了也是很好吃。捷運港墘站

Collage Maker 09 Nov 2022 08.08 PM

本人真的是地瓜球控,每次逛夜市一定要吃到一包才過癮,以前我都喜歡一口一顆那種小小的地瓜球,一看到大顆的我都跳過,自從住內湖遇到737巷美食街裡的快樂QQ球後,我開始吃大顆的地瓜球了,而且只吃他們家的!!

內湖737巷的快樂QQ球就開在游媽媽古早味甜品前面,也是一間連鎖店品牌,但我覺得炸QQ球真的很看功夫跟油溫,老闆的地瓜球都是現炸,通常一起鍋就會被買光,大家來逛737記得買一包吃吃看,雖然現在737巷還開了另一間地瓜球,但我一樣只吃快樂QQ球的捏

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快樂QQ球 737店

台北市內湖區內湖路一段737巷45號

一~日 16:00 ~ 23:00

公休日:星期三

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買完何佳佳蔥油餅就走過來買快樂QQ球,剛好老闆要現炸,我就慢慢等順便拍一拍啦,鍋內的炸油都很清澈,就是因為油很乾淨,炸出來不會焦黑也不會有油耗味喔

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地瓜球有黃色地瓜跟紫色地瓜兩種,通常每一鍋都是以黃地瓜為主要的地瓜球,紫地瓜數量會少一點

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紫地瓜應該成本較高,麵團裡還看的到地瓜一絲絲的顆粒顏色,其實我比較愛黃地瓜球,哈哈

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快樂QQ球 737店▵製作過程

看老闆炸地瓜球真的很療癒喔,一開始先把地瓜球麵團炸澎,整個過程老闆都不斷攪拌,確保每一顆地瓜麵團都能受到高油溫的洗禮慢慢長大

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中間還會用超大油鍋去壓澎地瓜球,我覺得這個過程超費力的,每次老闆都整個人壓上去,壓得越紮實,會讓地瓜球越澎喔

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你看~圓滾滾的是不是很療癒,越壓越大顆,而且形狀都一致,就像珍珠一樣

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你以為這樣就要起鍋了嗎?! 老闆還會用湯匙一顆顆檢查,沒有澎到一定程度的地瓜球還會用湯匙一顆顆再壓一次,光這個流程我就覺得老闆真的很仔細耶

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圓滾滾的地瓜球起鍋啦~接著再用風扇吹涼,保持地瓜球的酥脆程度,大概每一鍋等個5分鐘就能拿到,大分50元、小份35元,我記得旁邊有一小張紙寫著地瓜球可以製作的口味,好像有梅子啦~巧克力啦…..大概就5~6種,但我忘了拍,我都買原味咩

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快樂QQ球 737店▵口味

原味(大) 50元

他的地瓜球真的是一般地瓜球的三倍大,每一顆都是外酥內軟Q,而且黃色的會比紫色的Q脆喔,一口塞進嘴裡還會有卡滋卡滋的聲音,吃起來也不會有油膩感,咀嚼後還可以吃到地瓜的香氣,我們家都超愛,每次都是一大一小這樣買

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像顆小球一般的模樣太可愛了啦~

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紫色地瓜我覺得吃起來比較厚的感覺,也較容易軟,都一樣好吃,但我更愛脆脆的黃色地瓜球

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一整包吃完超有飽足感,老闆也很親切,重點是每次去吃品質都是一樣的好,有空過來737時都會買上一包,對了~它們禮拜三公休,不要撲空喔

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快樂QQ球 737店▵資訊

❖所在地址:台北市內湖區內湖路一段737巷45號

❖營業時間:一~日 16:00 ~ 23:00

❖公休日:星期三